Вопросы и ответы по биржам

Добрый день! Цифровые активы ничем не обеспечены, у них плавающий курс. Он формируется от спроса и предложения. Торгуются криптовалюты на биржах, которые устанавливают определенную цену для них. Причем на разных площадках стоимость одного актива может различаться. А в Зимбабве курс биткоина на торговых площадках почти в 2 раза выше. Откуда берут цены биржи криптовалют?